ユーチューブで見つけた豆腐のお菓子

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豆腐で作ったダイエットお菓子

クッキー?

サブレ?

何に近いでしょうか?

たまたま、ユーチューブで見かけた動画をまねして作ってみました。

豆腐チップスの作り方

水気をとるために、キッチンペーパーで水分を軽く取り、

新しいキッチンペーパーにくるんで

レンジでさらにチンします。

豆腐を薄く切ります。

これ、かなり薄く切ったほうがいいと思いました。

スティック状も、試しに切ってみる。

クッキングペーパーに並べて

レンジで5~6分

裏返して、さらに5分くらい

それでも、まだ水分あるようだったので、

さらに裏返して2分。

レンジのパワーによっても違うと思います。

うちは安いレンジなので、ユーチューバーさんの説明より

時間かかってます。

 

豆腐チップスの味付けと感想

 

できました。

とりあえず、先端にコチュジャンつけて食べてみました。

後ろの茶色いのは、小エビのから揚げです。

小エビのから揚げを埋め込んだものも焼いてみました。

これは微妙でした。ビールには合うかもデス。

コチュジャンとマヨネーズもなかなかです。

おいしいとは言えないかな。

でも、食事を減らしているときでも、流動的なものばかりじゃなくて、

食感、歯ごたえがほしいときありますよね。

そういう時に食べるといいかも。

味付けは、

  • 塩黒コショウバジル風味
  • コチュジャンマヨネーズ風味
  • シナモンシュガー風味

この三種類を試してみました。

もっと薄くして、出来上がったらシナモンシュガーに

最初からまぶしてしまったら結構おいしいかもしれませんが、

砂糖がね……。コチュジャンも甘いし…。

塩コショウバジルがいいかも。

ちなみに、厚く切りすぎると高野豆腐の

中途半端に水に戻した感じのボソボソ感が口に残りすぎます。

豆腐チップス動画

豆腐チップスの作り方は、いろいろな人が動画をアップしてるので

ユーチューブで参考にしてください。↓

Youtube豆腐チップスの作り方動画いろいろ

okan

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